Ouest France : Le panier des campagnes : un guide pour manger sain et local

La nouvelle édition du guide Le panier des campagnes vient de sortir. Édité à 20 000 exemplaires, il est gratuit et disponible dans les offices de tourisme, mairies, restaurants, campings et dans les sites touristiques d'Ille-et-Vilaine. Ce guide répertorie 81 bonnes adresses de producteurs bio et paysans qui vendent en direct. Il est également téléchargeable sur le site Internet d'Accueil paysan Bretagne : www.accueil-paysan-bretagne.com

Le lancement du guide Le panier des campagnes s'est fait vendredi 18 novembre au Panier Buissonnier, à Chaumeré, un point de vente collectif sous forme associative, qui regroupe une vingtaine de producteurs locaux.

Des produits de qualité et locaux

Les consommateurs se tournent de plus en plus vers la vente directe, paniers AMAP, magasins ou marchés à la ferme, livraison à domicile... Parallèlement en Ille-et-Vilaine, des paysans valorisent des savoir-faire en matière de productions agricoles et de transformations. Un document répertoriant cette offre spécifique était devenu indispensable.

Le guide est réalisé par Accueil paysan 35, une association qui regroupe 85 adhérents en Ille-et-Vilaine, et Agro Bio 35, un groupement d'agriculteurs Bio (292 adhérents en Ille-et-Vilaine). Les produits paysans sont issus d'une agriculture durable, les produits bio sont cultivés sans produit chimique.

Une 4 e édition plus étoffée

La 4 e édition se veut encore plus exhaustive et pratique d'utilisation. Les producteurs sont répertoriés par pays (il y en a 7 en Ille-et-Vilaine). Un classement par types de produits et modes de vente permet d'adapter le guide à tout type de recherche. De plus, cette nouvelle édition 2012-2013 s'est agrémentée d'un calendrier des saisonnalités des fruits et légumes ainsi que d'apports diététiques.


Article tiré du journal Ouest France


Quelques photos d'Accueil Paysan :